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| [ 录入者:zhycsw | 时间:2008-05-02 20:09:00 | 作者: | 来源:采集所得 | 浏览:7次 ] |
| 一、定义： 指天然颜色较深, 呈紫红色或紫黑色的食品, 如黑米、黑豆、首乌、巴戟、黑 木耳等植物性食品和黑凤鸡、甲鱼以及非洲人爱吃的黑蚂蚁等动物食品。 二、功效： 黑色食品具有较高的补益功效。有滋阴、养血、补肾、添精的作用。黑色食品 中的黑色素还有调节人体某些功能的作用，而且黑色食品中的含硒量远远高天 其他食品，硒防癌抗衰老的效用显著，并且是治疗近视的良方。 三、特点： 食品的颜色与营养成分的含量密切相关。食物的天然色素愈深，其营养成分愈 丰富，营养含量愈高，结构愈合理。 | |
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